BLITVA Z BOBOM IN POLNJENE GOBJE KAPICE

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 3 osebe


Gobje kapice pripravimo, mariniramo in spečemo po tem receptu.


Za nadev

Potrebujemo:

  • 3/4 skodelice ajdove kaše

  • por

  • špic papriko

  • dve bučki

  • nekaj vejic svežega majarona

  • sol in poper



Ajdovo kašo skuhamo na zob. Proti koncu kuhanja jo solimo. Kuhano odcedimo, ohladimo in ji primešamo nasekljan por, na tanko narezano papriko in bučki. Dodamo še nasekljan svež majaron in poper. Pazimo s količino soli, saj je soljena že ajdova kaša, prav tako pa so v tamariju marinirane šampinjonove kapice. Z nadevom napolnimo kapice in jih pečemo na 180°C približno pol ure, toliko časa, da se nadev zapeče.


Za blitvo z bobom

Potrebujemo:

  • 300 g svežega boba

  • 500 g blitve

  • por

  • origano

  • sol in poper


Bob olupimo in v slanem kropu blanširamo toliko časa, da njegova kožica postane mehka. Nato ga odcedimo, ohladimo in mu olupimo kožico. Blitvo operemo in na hitro blanširamo. Por nasekljamo, popražimo, dodamo blitvo in bob ter začimbe. Pokuhamo na hitro, po potrebi zalijemo še z vodo (lahko tudi s smetano), začinimo in postrežemo.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



24 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite