BREZGLUTENSKI BANANIN KRUH

Težavnost: napredno

Čas priprave: 40+ min


Za 1 pravokotni pekač


»Jajčni« nastavek

Potrebujemo:

  • 2 žlici mletih zlatih lanenih semen

  • 8 jedilnih žlic vode


Zmešamo in pustimo, da nabrekne. Medtem pripravimo suhe in mokre sestavine.


Za suhe sestavine

Potrebujemo:

  • 150 g riževe moke

  • 90 g rožičeve moke

  • 1 žličko pecilnega praška z vinskim kamnom

  • 2 žlici mletih zlatih lanenih semen

  • 1/2 žličke soli

  • 3 žlice kokosovega sladkorja

  • 1 žličko začimb za medenjake



Vse sestavine damo v večjo skledo in dobro premešamo. Pazimo, da zdrobimo tudi večje koščke pecilnega praška z vinskim kamnom.


Za mokre sestavine

Potrebujemo:

  • 3 žlice arašidovega masla

  • 250 ml sojinega mleka

  • 1/2 žličke vanilije

  • 2 večji zreli banani

  • 100 g čokoladnih kapljic

  • 1 banano za po vrhu


Vse sestavine, razen čokoladnih kapljic, damo v blender in na hitro zmiksamo. Zlijemo čez suhe sestavine, dodamo jajčni nastavek, čokoladne kapljice in dobro premešamo. Vlijemo v pekač in po vrhu še lično položimo razpolovljeno banano. Pečemo na 180°C 45 minut. Najbolj okusen je, ko je še topel. Poskusite ga s toplim kakavom, ki smo mu dodali ščepec kardamoma.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



165 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite