BUČKINI REZANCI Z OMAKO IZ MARINIRANEGA TOFUJA, PAPRIKO IN PARADIŽNIKI

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 2 osebi


Za bučkine rezance

Potrebujemo:

  • 3 srednje velike bučke

  • zeleni del mlade čebulice

  • tamari

  • poper



Bučke narežemo na spiralni rezalnik, damo v posodo in začinimo z nasekljanim zelenim delom mlade čebulice, tamarijem in poprom. Pustimo jih na sobni temperaturi, da se marinirajo in spustijo sok.


Za omako

Potrebujemo:

  • 200 g mariniranega tofuja

  • 1 rdečo papriko

  • 1 zeleno papriko

  • 2 skodelici češnjevih paradižnikov

  • 1/2 skodelice paradižnikove pasate

  • sol in poper

  • manjši šopek bazilike (za serviranje)


Mariniran tofu razdrobimo z rokami, zelišča, ki so se marinirala skupaj s tofujem pa nasekljamo. Dodamo na kockice narezani papriki, paradižnike in paradižnikovo pasato. Začinimo in sestavine med seboj dobro premešamo.

Rezance odcedimo in jih lično zložimo na krožnik, postrežemo z omako in svežo baziliko.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



33 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite