BUČNA OMAKA S ŠPINAČO IN TOFUJEM

Čas priprave: 20-40 min

Težavnost: preprosto


Za 3 osebe


Potrebujemo:

  • 3 pore

  • 1/2 srednje velike oranžne buče

  • 300 ml paradižnikov v koščkih

  • 1 tofu z baziliko

  • 3 pesti mlade špinače

  • 2 žlički mešanih mediteranskih začimb

  • sol in poper

  • vodo po potrebi



Por razpolovimo in tanko narežemo. Bučo narežemo na enakomerne kocke in jo skupaj s porom popražimo, začinimo in zalijemo s paradižnikom ter malo vode. Ko je buča kuhana, po potrebi še zalijemo z vodo (če je voda preveč izparela), dodamo še tofu, ki smo ga narezali na enakomerne kocke. Poskusimo in po potrebi začinimo. Tik preden postrežemo, notri stresemo še mlado špinačo in jo kuhamo le toliko časa, da uveni. Še vedno naj ostane sveže zelene barve. Mi smo k omaki postregli pečeno polento, ki smo ji umešali olive, po vrhu pa potresli s svežim koriandrom.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.

40 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite