Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
4 šalotke
1 žlico paradižnikove paste
čili svež ali v prahu
4 stroke česna
nekaj strokov kardamoma
1 cimetovo palčko
600 g kuhane čičerike
2 kozarca paradižnika v koščkih
1 pločevinko kokosovega mleka
sol in poper
sveže koriandrove liste
Šalotko nasekljamo na lističe in popražimo, dodamo paradižnikovo pasto, nasekljan čili in česen ter začimbe, da zadiši. Solimo in popramo ter dodamo čičeriko in paradižnik. Na lahno vremo toliko časa, da se okusi med seboj povežejo. Okus karija mora biti globok, kar se razvije s časom kuhanja. Na koncu dodamo kokosovo mleko in na lahno povremo še nekaj minut. Razdelimo v skodelice, potresemo z lističi svežega koriandra in postrežemo. Odlično se prilega cvetačni riž.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
