ČOKOLADNI MUFFINI

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto


Za 12 kom


Suhe sestavine:

  • 100 g ovsenih kosmičev

  • 100 g lešnikov

  • 200 g bele pirine moke

  • 200 g čokoladnih kapljic

  • 90 g kokosa

  • 7 g sode bikarbone

  • ščepec soli


Mokre sestavine:

  • 90 g kokosovega olja

  • 80 g sladila iz kokosovega cveta

  • 350 g zrelih banan

  • 150 g vode



Ovsene kosmiče zmiksamo v moko. Vse suhe sestavine damo v večjo posodo in dobro premešamo. Pazimo, da je tudi soda dobro umešana, saj včasih lahko ostane kakšen košček.

Kokosovo olje raztopimo in skupaj z drugimi mokrimi sestavinami damo v blender in na hitro zmiksamo. Nič ni narobe, če nam ostane še kakšen manjši košček cele banane. Mešanico zlijemo čez suhe sestavine.

Vse skupaj z roko na hitro premešamo, saj bodo tako muffini mehki in rahli. Jaz si na roke poveznem kar rokavice in z rokami zmešam sestavine med seboj. Maso enakomerno razporedimo v pekač za muffine.

Pečemo jih približno 30 minut na 170°C. Lahko naredimo tudi test z leseno palčko, da se prepričamo, da so pečeni do konca. Leseno palčko ali zobotrebec zabodemo v sredino muffina, ko ga izvlečemo, mora biti čist. Če še ni, čas pečenja podaljšamo za nekaj minut.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



167 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite