Težavnost: preprosto
Čas priprave: 20 min
Za 2 osebi
Potrebujemo:
¼ glave mladega zelja
1 korenček
100 g dimljenega tofuja
½ skodelice arašidov
svež drobnjak
Zelje tanko narežemo in drobno naribamo korenček. Tofu zdrobimo ali grobo naribamo in popečemo na ponvi ali še bolje v cvrtniku na zrak do hrustljavega. Arašide grobo zmeljemo. Vse sestavine stresemo v večjo skledo in dodamo nasekljan drobnjak.
Polivka
Potrebujemo:
¼ skodelice jabolčnega kisa
¼ skodelice vode
1 žlico tahinija
1 žlico veganske majoneze
sol, poper
Vse sestavine zmešamo v blenderju da dobimo gostejšo polivko. Polijemo čez solato in dobro premešamo.
Coleslaw se prileže kot samostojna jed, kot priloga, lahko pa z njo popestrimo burgerje in sendviče.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
