ČUFTI S PARADIŽNIKOVO OMAKO

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 30 kroglic


Potrebujemo:

  • 800 g rjavih šampinjonov

  • 800 g odcejene vložene čičerike (ali kuhane)

  • 2 manjša pora

  • 4 žličke mlete rdeče paprike

  • 3 žlice mletih zlatih lanenih semen

  • manjši šopek svežega majarona

  • sol in poper



Rjave šampinjone narežemo in jih do zlato rjavega popražimo na ponvi ali v pečici. Pazimo, da so ob koncu praženja ali pečenja še vedno sočni. Ohladimo jih do mlačnega in v multipraktiku na grobo zmiksamo. Na grobo zmiksamo tudi čičeriko. Tekstura mora biti podobna teksturi mletega mesa. Dodamo nasekljan por in vse ostale sestavine, dobro premešamo in pustimo stati četrt ure, da laneno seme prične delovati kot vezivo. Maso poskusimo in po potrebi še začinimo. Naj bodo čufti dobro začinjeni in okusni. Z ročko za sladoledne kepice oblikujemo kroglice. Položimo jih na pekač in na 200°C zlato zapečemo z vseh strani. Postrežemo s paradižnikovo omako.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



200 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite