Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Za 2 osebi
Potrebujemo:
1 cvetačo
1 manjši brokoli
2 korenčka
1 paradižnik
½ - 1 žličke gorčičnih semen
½ žličke kurkume
ščep kvalitetne soli
ščep popra
mandlje (za posip) - svetujemo predhodno aktivacijo
Cvetačo ločimo na manjše cvetke, ki jih v mikserju z večkratnimi kratkimi vrtljaji spremenimo v cvetačni riž.
Preostale dele cvetače (stebla, stržen), brokoli in paradižnik narežemo na manjše koščke ter na drobno naribamo korenje.
Na ponvi suho popražimo gorčična semena. Ko poči prvo seme dodamo koščke cvetače in brokolija, korenje ter ostale začimbe. Po približno 6 minutah oz. ko se zelenjava malce zmehča (manjši kot so koščki, hitreje bo jed pripravljena) dodamo paradižnik. Počakamo 3 minute in vmešamo cvetačni riž ter ponovno pustimo par minutk, da se okusi povežejo.
Potresemo z nasekljanimi mandlji in serviramo.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
*Ko uporabljamo kurkumo, dodajmo jedem tudi poper in malce kvalitetne maščobe, saj tako povečamo absorpcijo njenih hranilnih snovi.
