FIŽOLOVA JUHA S KORENČKOM

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto


Za 4 osebe


Potrebujemo:

  • 2 srednje velika pora

  • nekaj listov lovorja

  • nekaj vejic svežega timijana

  • 2 žlici paradižnikove mezge

  • 200 g rjavega fižola

  • 500 ml tekočine v kateri se je kuhal fižol

  • 2 žlički suhega luštreka

  • 3 korenčke

  • sol in poper

  • nekaj vejic peteršilja



Čez noč namočen fižol skuhamo, vodo, v kateri se je kuhal, pa prihranimo.


Por tanko narežemo, popražimo in dodamo lovor ter timijan. Ko je por popražen, dodamo mezgo, solimo in popramo ter na hitro prepražimo, da zadiši. Dodamo fižol in vodo v kateri se je kuhal. Dodamo še luštrek, zavremo in pustimo, da se juha zgosti do želene gostote. Deset minut pred koncem kuhanja notri stresemo na enakomerne kocke narezan korenček in kuhamo toliko časa, da je na sredini še malo trd. Po potrebi še zalijemo z vodo in začinimo, potresemo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo. Seveda se k fižolovi juhi odlično podajo palačinke.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



63 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite