Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 4 osebe
TESTO
Potrebujemo:
250g pirine moke
1/2 skodelice kokosovega sladkorja
2 žlici kokosovega masla*
1/2 skodelice sojine smetane
1 žličko pecilnega praška
ščepec soli
POLNILO
Potrebujemo:
5 jabolk
1 žličko kokosovega olja
1 žličko cimeta
lupinico polovice limone
1 žličko javorjevega sirupa
Za testo presejemo moko, dodamo pecilni prašek, ščepec soli in sladkor ter dobro premešamo. Segrejemo maslo in ga vmešamo v moko, dodamo sojino smetano in testo pregnetemo.
Jabolka lahko z lupino vred narežemo na kocke, na segretem kokosovem maslu popečemo jabolka, dodamo cimet, lupinico limone in žličko javorjevega sirupa. Na zmernem ognju mešamo 5 minut, da se jabolka marinirajo.
2/3 testa razgrnemo po namaščenem pekaču in ga preluknjamo z vilico. Dodamo marinirana jabolka in preostanek testa narežemo na trakove, ter ga položimo na vrhu.
Pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Ko pito odstranimo iz pečice jo poškropimo z vodo, da se testo malce zmehča.
*Namesto kokosovega masla lahko uporabimo margarino ali drugo rastlinsko olje.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
