KREMNI ZELENČKI

Čas priprave: 20-40 min

Težavnost: preprosto


Za 4 osebe


Za omako

Potrebujemo:

  • 2 avokada

  • 1 brokoli

  • 4 stroke česna

  • sok 1/2 limone

  • 2 žlici kvasnih kosmičev

  • sol

  • poper



Brokoli operemo in narežemo na manjše koščke. V kropu slane vode* ga kuhamo toliko časa, da je na ugriz še čvrst, slabih 10 minut.

Odcedimo in postavimo na stran, saj ga bomo uporabili šele proti koncu.

*Brokoli lahko kuhamo tudi na sopari (prb. 20 minut).


Avokadoma odstranimo koščici ter ju pretlačimo*. Pokapamo z limoninnim sokom ter solimo in popramo po okusu.

*Kakšen košček avokada lahko pustimo v kosu ter ga na koncu dodamo za okras.


Na žlički olivnega olja prepražimo sesekljan česen le toliko, da zadiši. Dodamo ½ kuhanega brokolija, premešamo in pustimo 2 minuti, da se okusi prepojijo.

Brokoli skupaj s česnom preložimo v posodo, dodamo pretlačen avokado in kvasne kosmiče ter s paličnim mešalnikom vse skupaj zmiksamo v zeleni pire.


Testenine

Potrebujemo:

  • 400 g riževih rezancev

  • 3 žlice soli

  • 1 žličko olivnega olja

  • vodo


Velik lonec napolnimo do ¾ z vodo in jo zavremo. Ko voda zavre, dodamo sol in vanjo stresemo testenine. Med kuhanjem jih večkrat premešamo. Kuhamo jih toliko časa, kot piše v navodilih izbranih testenin.


Testenine odcedimo in jih damo na vročo ponev, kateri smo dodali žličko olivnega olja. Med stalnim mešanjem jih na rahlo popečemo, da ne ostanejo sluzati (prb. 2 minuti).


Testeninam dodamo zeleni pire, koščke brokolija in avokada, ki smo jih prihranili na začetku in vse skupaj dobro premešamo.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



90 views

Recent Posts

See All