Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
6 kruhkov
Potrebujemo:
230 ml mlačne vode
5 g suhega kvasa (ali 10g svežega)
300 g moke
ščep soli
V posodi zmešamo moko, kvas in vodo. Vse skupaj gnetemo (5 minut), dodamo ščep soli in ponovno dobro pregnetemo, da se sol lepo porazdeli.
Testo v posodi pokrijemo in ga pustimo vzhajati na sobni temperaturi 30 minut.
Nato ga razdelimo na 6 delov, katere oblikujemo v kroglice. Kroglice pokrijemo s krpo in jih pustimo počivati 5-10 minut.
Vsako kroglico razvaljamo v krog (debeline 0,5mm) in spečemo na ponvi.
Kruhek pečemo na vsaki strani 1-2 minuti in ga obrnemo, ko se na njem pojavijo zračni mehurčki.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Tanja Pirc
Sem diplomirana ekonomistka, specialistka za marketing in varstvo osebnih podatkov – zdaj poznana tudi kot tekmovalka priljubljenega šova MasterChef Slovenija. In ja, rada kuham in eksperimentiram z novimi, drugačnimi okusi. Spoštujem tradicijo in tisto, kar nam radodarno nudi narava. Lokalne sestavine, ki jih uspem dobiti na bližnjih kmetijah, v gozdu, visokogorju ali pa jih pridelam sama, mi rišejo nasmeh na obraz.
