Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Za 4 osebe
Potrebujemo:
450 ml vode
250 g kuskusa
2 pesti listov mlade rdeče pese
1 svež koromač
1 žličko origana
manjši šopek peteršilja ali drobnjaka
sol in poper
V večjo posodo stresemo kuskus. Vodo solimo, zavremo in prelijemo čez kuskus. Posodo pokrijemo in pustimo stati okoli 15 minut. Kuskus odkrijemo in počakamo, da se ohladi. Medtem blanširamo liste mlade pese in jih drobno narežemo. Drobno narežemo tudi koromač in nasekljamo zelišča.
Ohlajenemu kuskusu dodamo zelenjavo, po okusu začinimo, premešamo in postrežemo. Odlično se prilega k pečeni šakšuki z belim fižolom.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
