LEČA S PEČENO ZELENJAVO

Čas priprave: 20-40 min

Težavnost: preprosto


Za 4 osebe


Potrebujemo:

  • 1,5 skodelice leče

  • 1 sladek krompir

  • 1 paradižnik

  • 1 čebulo

  • 3 stroke česna

  • 150 g šitake gob

  • šopek peteršilja

  • šopek drobnjaka

  • vejico rožmarina

  • ščepec soli

  • 1 žlico olivnega olja



V pečici 25 minut, na 180 stopinj, pečemo na manjše kose narezano zelenjavo. Potrebujemo približno 4 skodelice zelenjave. Uporabimo lahko različno zelenjavo, več tiste, ki nam je ljubša (za sočnost in okus omake dodamo paradižnik, veliko čebule in česna). Pred pečenjem začinimo z začimbami po okusu.

*Sladkemu krompirju ali hokaido buči se zelo prilega rožmarin (vejico lahko samo položimo na zelenjavo in jo po peki odstranimo).

Med peko v osoljeni vodi skuhamo lečo. Lahko dodamo tudi svežo baziliko, peteršilj, drobnjak,...

Kuhano lečo zmešamo s pečeno zelenjavo in serviramo.



*PRILOGA:

SOLATA IZ ČRNE REDKVE, RDEČE PAPRIKE, ČEBULE IN FIŽOLA


Za 4 osebe


Potrebujemo:

  • 1 črno redkev

  • 1 rdečo papriko

  • 1/2 čebule

  • 1 skodelico fižola

  • 1-2 žlici kisa

  • ščepec soli

  • 1 žlico olja



Naribamo črno redkev, na drobno narežemo čebulo in papriko (rdečo, zeleno, rumeno...). Dodamo fižol (lahko ga nadomestimo tudi s čičeriko ali bobom) in vse skupaj začinimo.

Da redkev lepo spusti okus je priporočljivo solato začiniti vsaj 10 minut preden jo pojemo.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



14 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite