MINEŠTRA IZ MEŠANIH STROČNIC

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto


Za 3 osebe


Potrebujemo:

  • 200 g mešanih stročnic z ješprenjčkom

  • 2 pora

  • 150 g rjavih šampinjonov

  • 2 žlici paradižnikovega koncentrata

  • 1 - 2 žlički suhe rdeče paprike

  • nekaj vejic timijana

  • 3 korenja

  • šopek peteršilja

  • vodo po potrebi

  • sol in poper


Čez noč namočene stročnice skuhamo. Nasekljan por popražimo, dodamo rjave šampinjone in pražimo toliko časa, da postanejo rjavi, nato dodamo paradižnikov koncentrat, papriko in timijan, da zadiši. Dodamo na kocke narezano korenje, kuhane stročnice in zalijemo z vodo, da vse nežno prekrijemo. Kuhamo na lahnem ognju toliko časa, da je korenje kuhano, a na sredini še vedno malo hrustljavo. Po potrebi še zalijemo z vodo, predno postrežemo še začinimo in potresemo z nasekljanim peteršiljem.


Namig: Stročnice lahko skuhamo tudi dan prej, tako imamo preprosto in hitro kosilo.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



118 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite