Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 4 osebe
Potrebujemo:
2 rjavi čebuli
2 žlički zdrobljenega koriandra
2 žlički kumine
2 žlički rdeče paprike v prahu
3 liste lovorja
2 žlici paradižnikove mezge
500 g rjavega fižola
3 rdeče korenje
500 ml paradižnikove pasate
voda po želji, da dobimo željeno gostoto
sol in poper
Fižol čez noč namočimo, naslednji dan skuhamo, odcedimo in ohladimo. Če želimo prihraniti čas, lahko fižol skuhamo že dan prej ali uporabimo tistega iz kozarca.
Čebulo narežemo na tanke lističe, dobro prepražimo na vodi, dodamo začimbe in paradižnikovo mezgo, solimo in popramo ter pražimo še toliko časa, da vse skupaj lepo zadiši. Nato dodamo fižol in korenje, ki smo ga narezali na tanke lističe ter zalijemo s paradižnikovo pasato. Zalijemo še z nekaj vode ter na nežnem ognju lahno vremo toliko časa, da dobimo primerno gostoto. Začinimo po okusu in postrežemo.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
