OMAKA IZ SUHIH PARADIŽNIKOV

Čas priprave: 20-40 min

Težavnost: preprosto


Za 2 osebi


Potrebujemo:

  • 70 g suhih paradižnikov

  • 1 por

  • nekaj lovorjevih listov

  • nekaj vejic timijana

  • 250 ml paradižnikove pasate

  • 2 skodelici češnjevih paradižnikov

  • paradižnikovo vodo*

  • šopek sveže bazilike

  • sol in poper



Suhe paradižnike do mehkega namočimo v vroči vodi, nato jih odcedimo (*vodo prihranimo) in tanko narežemo. Nasekljan por popražimo, dodamo zelišča in suhe paradižnike, da zadiši. Nato zalijemo s paradižnikovo pasato in do želene gostote zalijemo s paradižnikovo vodo. Solimo čisto na koncu in pazimo pri zalivanju z vodo, v kateri so se namakali suhi paradižniki, saj je že sama po sebi zelo slana. Tik pred koncem umešamo še na četrtino narezane češnjeve paradižnike in nasekljano baziliko. Po potrebi še dodatno začinimo in postrežemo s pečeno polento z olivami in praženimi stepskimi jurčki.


Če imamo dovolj časa, lahko še nekaj paradižnikov spečemo in jih tik pred zdajci umešamo v omako. Dodajo piko na i.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.

34 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite