OREHOV OBLAČEK

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za suhe sestavine

Potrebujemo:

  • 250 g brezglutenske moke (self-rising)

  • 2 žlički vinskega kamna

  • 80 g sladkorja

  • 1/2 žličke vanilije v prahu

  • ščep soli

Za mokre sestavine

Potrebujemo:

  • 100 ml kokosove maščobe

  • 2 žlici jabolčnega kisa

  • 150 ml rastlinskega mleka (ovseno, kokosovo...)

  • 1 srednje veliko jabolko

  • 1 manjšo banano


Za po vrhu

Potrebujemo:

  • 300 ml aquafabe

  • 100 g sladkorja

  • 300 g orehov

  • 3 žlice chia semen

Za nadev

potrebujemo:

  • 1 lonček marelične marmelade (284g)

  • 2 žlici svežega ingverjevega soka ali žličko ingverja v prahu


Pečico segrejemo na 180 stopinj.


Aquafabo dobro zmiksamo, da nastane rahla pena (cca. 10 min). Med miksanjem postopoma dodajamo sladkor. Ko je pena gotova, z žlico nežno umešamo mlete orehe in mleta chia semena.


Suhe sestavine za osnovo zmešamo v posodi.


Jabolko naribamo in banano pretlačimo z vilico ter vse mokre sestavine zmešamo skupaj.


Mokre in suhe sestavine stresemo v multipraktik in zmiksamo.


Osnovo enakomerno porazdelimo v naoljen pekač dimenzij cca. 24 x 33 cm (in višine vsaj 7 cm). Nanjo enakomerno porazdelimo marmelado z ingverjem in čez marmelado stresemo peno z orehi.


Pečemo 45 min. Preden postrežemo dobro ohladimo, da se lepo strdi.

Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.

91 views

Recent Posts

See All

POTICA