PEČENA POLNJENA ŠPIC PAPRIKA IN OSVEŽILNA AJDOVA KAŠA

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 3 osebe


Za polnjene paprike

Potrebujemo:

  • 4 večje špic paprike

  • 2 pora

  • 200 g tofuja s kurkumo

  • 3 bučke

  • 1 kozarec paradižnika v kosih

  • žličko ali dve timijana

  • sol in poper



Špic paprike razpolovimo, odstranimo semena in jih obrnjene z notranjo stranjo navzgor položimo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Por nasekljamo, tofu in bučke naribamo ter vse skupaj damo v večjo posodo. Dodamo paradižnik in začinimo po okusu. Napolnimo paprike in spečemo na 180°C do zlato rjave barve, približno 45 minut.


Za ajdovo kašo

Potrebujemo:

  • 3 skodelice češnjevih paradižnikov

  • 3/4 skodelice ajdove kaše

  • 2 kumari

  • šopek peteršilja

  • sol in poper


Cele češnjeve paradižnike na 170°C spečemo do zlato rjavega. Pekli jih bomo kakšno uro. Ajdovo kašo v osoljeni vodi skuhamo na zob in ohladimo. Kumare naribamo, peteršilj pa nasekljamo. Vse sestavine damo v večjo posodo, začinimo in nežno med seboj premešamo. Mi smo po vrhu potresli še z domačim parmezanom.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



41 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite