Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Za pečene marelice potrebujemo:
12 marelic
1 žličko mletega kardamoma
pomarančno lupinico ½ bio pomaranče
2 žlici sladkorja kokosovih cvetov
Marelice izkoščičimo in prerežemo na pol. Marelice damo v večjo skledo in dodamo ostale sestavine ter vse skupaj pečemo na 180°C približno pol ure oziroma dokler marelice ne spustijo sokov in se pričnejo karamelizirati. Marelice pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Za kokosovo kremo potrebujemo:
1 ½ skodelice kokosovega jogurta
½ žličke vanilije
V skledi premešamo vse sestavine. Do serviranja kremo postavimo na hladno mesto.
Serviramo z:
2 žlicama grobo mletih kakavovih zrn
Najprej položimo dve žlici kokosove kreme na dno, na kremo položimo marelice in posujemo s kakavovimi zrni.
Jeseni lahko marelice zamenjamo s slivami in kakijevo kremo namesto kokosove. Za kakijevo kremo precedimo 3 zrele kakije skozi fino cedilo dokler nam ne ostane le krema (brez lupine in koščic). Kakijevemu pireju dodamo limonin sok polovice bio limone in ½ žličke vanilije in zblendamo do gladkega. Kremo ohladimo v hladilniku do serviranja.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in bon apetit.
Comentários