Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: napredno
Za 2 osebi
Za pire
Potrebujemo:
1 ½ skodelice dhala
1 veliko žlico domačega kremnega sira
nekaj vejic majarona
sol in poper
Dhal rahlo razkuhamo, damo v multipraktik in zmiksamo do gladkega. Če je potrebno, mu dodamo malo vode. Pire damo nazaj v kozico, dodamo vse preostale sestavine, nasekljamo majaron, začinimo in ohranimo na toplem.
Za dušeno zelje
Potrebujemo:
1/2 večje glave belega zelja
kumino v prahu
sol
Zelje podušimo, med dušenjem po okusu začinimo.
Za prečen tofu s špinačo
Potrebujemo:
4 večje pesti mlade špinače
ščep muškatnega oreščka
tamari omako
vodo po potrebi
Tofu popečemo na srednjem ognju, deglaziramo s tamarijem in zalijemo z malo vode. Dodamo špinačo, muškatni orešček in kuhamo le še toliko, da uveni, a še vedno ohrani lepo zeleno barvo. Če je potrebno, zalijemo z malo vode.
Mi smo po vrhu potresli na grobo nasekljan koriander.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
