PITA Z AVOKADOM IN LIMETO

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za premer velikosti 24 cm


Za pitno dno potrebujemo:

  • 2 skodelici mandljev

  • 1 skodelico datljev

  • 3 žlice kokosove maščobe

  • ščepec soli

  • 1/2 žličke vanilije

  • voda po potrebi



Mandlje in datlje čez noč namočimo. Mandlje odcedimo in dobro splaknemo pod tekočo vodo. Prav tako odcedimo datlje. Stresemo v multipraktik, dodamo še preostale sestavine in mešamo toliko časa, da se v aparatu oblikuje krogla. Ko maso z rokami primemo, mora držati obliko, a še vedno mora biti rahla. Maso stresemo na pekač ter jo z rokami pritisnemo ob dno in robove. Testo mora še vedno dihati, biti lahkotno, a hkrati mora biti tudi trdno. Postavimo v pečico na 180°C in pečemo 15 minut. Toliko, da je dno nežne zlato rjave barve. Če pa želimo popolnoma presno sladico, pitno dno za nekaj ur postavimo v hladilnik.


Za avokadovo limetino kremo potrebujemo:

  • 170 g sirupa kokosovih cvetov

  • 75 ml soka limet

  • naribano lupinico ene limete

  • 100 g kokosove maščobe

  • 400 g zrelega avokada

  • 60 g kokosove moke

  • 1/2 žličke vanilije



Kokosovo maščobo stopimo in jo skupaj z ostalimi sestavinami damo v blender in zmiksamo do gladke kreme. Zlijemo po ohlajenem pitnem dnu, okrasimo z (goji) jagodami ali svežimi malinami, kokosovo smetano in vrtničnimi listi. Postavimo v hladilnik za toliko časa, da se krema strdi.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu.

Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



399 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite