Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Polentina torta z jagodami, rastlinska, brez sladil, brez glutena.
Potrebujemo:
250 ml polente
ščep soli
½ žličke vanilije
1 ½ žličke cimeta
2 pesti rozin (lahko tudi brusnice, goji jagode,...)
2 jabolki
150 g jagod
500 ml vode (lahko tudi jabolčni sok ali sveže ožete pomaranče) za preliv
6 g agar agarja (ravnamo se po navodilih proizvajalca)
Polento skuhamo v 750 ml vode, dodamo sol, vanilijo, pol žličke cimeta in rozine. Skuhano polento vlijemo v tortni model.
Jabolka olupimo, narežemo na cca. 5 mm debele rezine in razporedimo po polenti ter izdatno potresemo s cimetom. Pečemo v pečici na 200℃. pol ure oz. toliko časa, da so robovi jabolk zapečeni. Jagode očistimo in narežemo na cca. 1 cm debele rezine in jih razporedimo čez pečeno tortno osnovo.
V 500 ml tekočine (voda ali sok) vmešamo agar agar, ki smo ga raztopili v parih žlicah tekočine. Mešanico zavremo, 2 min kuhamo na zmernem ognju in odstavimo s štedilnika. Ko se začne strjevati polijemo čez jagode.
Dobro ohladimo v hladilniku, najbolje čez noč in voila, zabava se lahko prične.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
