PRESNI SPOMLADANSKI ZVITKI

Čas priprave: 20-40 min

Težavnost: napredno


Potrebujemo:

  • 1 zavitek riževega papirjev za zvitke

  • 200 g korenja

  • 200 g sveže rdeče pese

  • 100 g nadzemne kolerabe

  • 3 liste belega zelja

  • 3 liste rdečega zelja

  • 1 zeleno papriko

  • 1 rdečo papriko

  • 2 avokada

  • 2 lončka svežih kalčkov

  • 5 žlic arašidovega masla

  • 1 žličko shoyu sojine omake

  • 1 žličko dimljene rdeče paprike v prahu


Za začetek pripravimo zelenjavo. Korenje, peso in nadzemno kolerabo drobno naribamo, zelje in papriko narežemo na tanke trakove (lahko tudi z mandolina rezalnikom), avokado pa na 1 cm debele rezine.


En list riževega papirja zmočimo pod tekočo vodo in položimo na vlažno čisto kuhinjsko krpo. Medtem, da se zmehča, na eno polovico naložimo malo od vsake pripravljene zelenjave. Pazimo, da na obeh straneh levo in desno pustimo 2 cm praznega. Najprej zapremo iz obeh strani, potem pa zavijemo kot palačinko od napolnjenega dela proti praznemu. Tako ponovimo za vse riževe liste.


Pripravimo omako za pomakanje zvitkov. V blenderju zmešamo arašidovo maslo, shoyu omako, dimljeno rdečo papriko in cca. 10 žlic vode. Nastala omaka naj ima kremasto teksturo.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.

  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite