ŠAMPINJONOVO LEČNA OMAKA, PROSENA KAŠA Z GRAHOM IN BROKOLI

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 2 osebi


Potrebujemo:

  • 1/2 skodelice rjave leče

  • 1 por

  • 250 g šampinjonov

  • nekaj lovorjevih listov

  • 1 žlico paradižnikove mezge

  • nekaj vejic timijana

  • nekaj ščepov šetraja

  • 200 ml ovsene smetane

  • sol in poper

  • vodo po potrebi



Čez noč namočeno rjavo lečo skuhamo. Nasekljan por popražimo, dodamo šampinjone, lovorjeve liste in do zlato rjavega popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe, da zadiši. Zalijemo s smetano, dodamo lečo in kuhamo še slabe pol ure. Zajemalko omake do gladkega zmiksamo v blenderju, po potrebi še zalijemo z vodo, začinimo in postrežemo.


Za proseno kašo

Potrebujemo:

  • 1/2 skodelice prosene kaše

  • 1/2 skodelice mladega graha

  • 1 korenje

  • nekaj ščepov majarona

  • tamari


Kašo skuhamo na zob in ohladimo. Mladi grah na hitro blanširamo, ohladimo, korenje pa naribamo. Vse sestavine damo v posodo, začinimo po okusu in nežno premešamo. Postrežemo z omako, mi pa smo zraven še zblanširali brokoli in po vrhu potresli s svežimi grahovimi cvetovi.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



30 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite