Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Za 4 osebe
Potrebujemo:
3 žlice olivnega olja
1 rdečo čebulo
3 srednje velike bučke
350 gramov brstičnega ohrovta
250 gramov testenin (po izbiri - prilagodi čas kuhanja)
ščepec črnega popra
ščepec soli
peteršilj
3 stroke česna
100 gramov šitake gob
100 ml sojine smetane
2 veliki žlici kvasnih kosmičev
Na olju ali vodi prepraženi čebuli dodamo trakove bučk, četrtinke brstičnega ohrovta in solimo. Med praženjem dodamo česen, peteršilj in črni poper. Po 20 minutah zmanjšamo ogenj in vmešamo sojino smetano ter kvasne kosmiče in mešamo še 5 minut.
Med kuhanjem testenin (čas prilagodi priporočenemu) na olju pet minut pražimo šitake gobe začinjene s soljo.
SOLATA IZ PARADIŽNIKA IN KUMARE
Za 4 osebi
Potrebujemo:
1 veliko kumaro
2 velika paradižnika
1 mlado čebulo z zelenjem
ščepec soli
2 vejici peteršilja
1 žlico bučnega olja
1 - 2 žlici jabolčnega kisa
Poljubno narežemo paradižnik, kumaro in mlado čebulo. Vse to začinimo z oljem, kisom in soljo. Lahko dodamo še zelene začimbe - bazilika, peteršilj, timijan itd.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Comments