TORTILJE Z BBQ JACK FRUITOM, PAPRIČINO OMAKO IN PARADIŽNIKOVO SOLATO

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto


Za 2 osebi


Potrebujemo:

  • 4 tortilje

  • BBQ jack fruit

  • papričino omako

  • paradižnikovo solato

  • dimljen tofu

  • sveže kalčke

  • manjši šopek svežega peteršilja



Za papričino omako

Potrebujemo:

  • 2 rdeči špic papriki

  • ½ skodelice namočenih pinjol

  • beli del mlade čebulice

  • 1 žličko mlete rdeče paprike

  • svež čili po okusu

  • 1-2 žlički limoninega soka

  • sol

  • voda po potrebi


Papriki odstranimo semena ter poljubno narežemo. Vse sestavine damo v blender in do gladkega zmiksamo. Če je omaka pregosta, dodamo malo vode, da lažje zblendamo.


Za paradižnikovo solato

Potrebujemo:

  • 8 sočnih rdečih paradižnikov

  • zeleni del mlade čebulice

  • manjši šopek koprca

  • sol in poper


Paradižnike poljubno narežemo, dodamo nasekljani zeleni del čebulice, koprc, začinimo in nežno premešamo.


Tortilje na ponvi nežno popečemo, napolnimo jih z bbq jack fruitom, papričino omako, paradižnikovo solato in s poljubno narezanim popečenim dimljenim tofujem, ki smo ga deglazirali s tamarijem. Po vrhu posujemo z nasekljanim peteršiljem in svežimi kalčki. Mi smo uporabili kalčke redkvic, ki so rahlo pikantni.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite