ZELENJAVNA MUSAKA

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto


Za 4 osebe


Potrebujemo:

  • 5 krompirjev

  • 2 zucchini bučke

  • 1,5 čebule

  • ½ pora

  • 200g šampinjonov

  • 5 strokov česna

  • 2 skodelici paradižnikove mezge

  • 200 g rastlinskega drobljenca

  • 2 ščepca soli

  • šopek svežih začimb (peteršilj, majaron, drobnjak, timijan…)

  • 1 žličko olivnega olja (za namastitev pekača)


Bela polivka

Potrebujemo:

  • 100 g rastlinskega sira

  • 1,5 skodelice sojine smetane

  • 2 žlici gorčice

  • 1,5 skodelice vode



Krompir, bučke, por in čebulo narežemo na kolobarje približno enakih debelin. Na rezine narežemo šampinjone in nasekljamo česen ter začimbe.

Pekač namastimo z olivnim oljem in dno pokrijemo s plastjo krompirja, nato prelijemo s paradižnikovo mezgo, dodamo začimbe, plast čebule in gobice. Posujemo s česnom in drobljencem, nato pokrijemo s plastjo bučk in solimo. Ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin ali prostora v pekaču.

Za belo polivko segrejemo sojino smetano, gorčico in nariban rastlinski sir (za zgostitev lahko namesto rastlinskega sira uporabimo moko ali kvasne kosmiče).

Med mešanjem dodajamo vodo, da zmes postane homogena. Prelijemo musako.

Musako pečemo v naprej ogreti pečici na 180 stopinj, 1 uro.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



51 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite