ZELENJAVNI ZVITKI IZ VINSKIH LISTOV

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 3 osebe


Potrebujemo:

  • 200 g šampinjonov

  • tamari

  • šop vinskih listov

  • 3 bučke

  • 2 mladi čebulici

  • šopek svežih mediteranskih zelišč

  • 500 ml paradižnika v kosih

  • sol in poper


Šampinjone narežemo na lističe, začinimo s tamarijem in pustimo marinirati približno 30 minut. Posamičen vinski list za nekaj sekund namočimo v vročo vodo, da se zmehča, nato mu odstranimo trdi del. Bučke naribamo, dodamo ožete šampinjone, nasekljani čebulici in zelišča.


Postopek zvijanja je enak kot pri ohrovtovih zvitkih. Pekač obložimo z vinskimi listi, nanje položimo zvite rolice, po vrhu pa prelijemo s paradižniki v koščkih, ki smo jih začinili s soljo in poprom. Pekač pokrijemo in pokrite zvitke pečemo pol ure na 180°C, nato pa odkrite še približno 15 minut, da se rahlo zapečejo. Mi smo zraven postregli praženo rdeče zelje s špinačo.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



32 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite