ZELENJAVNO KOSILO Z RIŽOTO

Čas priprave: 20-40 min

Težavnost: preprosto


Za 2 osebi


Za rižoto

Potrebujemo:

  • 160 g riža

  • 1 skodelico graha

  • 1 manjši por

  • 1 čebulo

  • sol



Na olju prepražimo čebulo, ko postekleni dodamo grah in nasekljan por. Pražimo na srednjem ognju še 5 minut. Dodamo opran riž, solimo in ga skuhamo po navodilih proizvajalca.


Za tofu

Potrebujemo:

  • 200 g tofuja

  • 1 žličko limoninega soka

  • 1 žličko gorčice

  • 2 žlici sojine omake

  • 1 strok česna

  • poper


Naredimo marinado za tofu. V posodi zmešamo limonin sok, gorčico, sojino omako, iztisnjen strok česna ter poper po okusu. Tofu dobro osušimo, narežemo na majhne koščke in ga damo v marinado. Mariniramo ga 10 minut, da se navzame okusa, lahko tudi več.


Na ponvi segrejemo malo olivnega olja in popečemo tofu do lepe zlato rjave barve.


Za zelenjavo prilogo

Potrebujemo:

  • 1 čebulo

  • 4 velike korenje

  • 10 brstičnih ohrovtov

  • 4 žlice vode

  • sol


Čebulo nasekljamo in jo na malo olja prepražimo. Korenje narežemo na tanke rezine (julien), ga dodamo čebuli, solimo ter pražimo do mehkega pri napol pokriti posodi.


Brstične ohrovte prerežemo na pol. V segreto posodo damo vodo in brstične ohrovte. S pokrito pokrovko ohrovt pražimo 5 minut, nato pokrovko odstranimo in pečemo še prb. 10 min, do lepe rjave barve.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.


81 views

Recent Posts

See All