Čas priprave: 40+ min Težavnost: srednje Droži Potrebujemo: Droži za brezglutenski kruh pripravimo po istem postopku kot s pšenično moko,...

Peso operemo in neolupljeno skuhamo v večjem loncu vode. Ne kuhamo je predolgo, približno 20 - 30 min, le toliko, da ni povsem trda.

V večjo posodo presejemo izbrane moke, da se razpustijo vse grudice in moki vnesemo zračnost ter lahkotnost, tako se bodo vse sestavine lepš

Kruh pripravljen s kislim testom spada med fermentirane izdelke, kateri imajo mnogo pozitivnih učinkov na naše telo. Take vrste kruh ne ustv

Vodo vlijemo v skledico s predtestom in zmešamo. Moko damo v večjo posodo za gnetenje in čeznjo vlijemo mešanico vode in predtesta. Zgnetemo

Vse skupaj lahko pripravimo v eni posodi. Najprej na drobno naribamo hren, ga prelijemo z vodo in kisom ter premešamo. Naribamo še jabolka,

Na tanko narežemo ali naribamo zelje, jabolko in čebulo. Vse skupaj zmešamo v posodi in dodamo potrebno količino soli*. Z rokami pregnetemo

Garam masala je priljubljena indijska začimbna mešanica, ki nima univerzalnega recepta, saj jo vsak predel Indije naredi malo po svoje. Dost

Z namakanjem oreščkov se v njih razgradi fitinska kislina, da se lahko pravilno absorbira. Oreški vsebujejo tudi zaviralce encimov, tako, da