Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 5 oseb
Potrebujemo:
150 g surovih mandljev
približno eno skodelico kokosove kreme za kuhanje
1 ½ skodelice kokosovega mleka
sladilo po okusu
½ žličke burbonske vanilije
70 g chia semen*
Mandlje namočimo vsaj za nekaj ur. Nato jih odcedimo in damo v blender z ostalimi sestavinami. Blendamo, dokler zmes ne postane skoraj gladka in nato jo vlijemo v večjo posodo. Zmes mešamo z metlico in dodajamo chia semena. Nato premešamo puding vsakih 15 minut eno uro. Vsi ljubitelji matche lahko med blendanjem dodate žličko ali dve kvalitetne matche. Intenzivnost okusa si prilagodite po želji.
Serviramo z:
mešanim jagodičevjem ali drugim sezonskim sadjem
konopljinimi semeni
Puding razdelimo v kozarčke in ga okrasimo z jagodičevjem ali drugim sezonskim sadjem ter posujemo s konopljinimi semeni.
*Teža chia semen je odvisna od sorte semen. Če je puding preredek po preteku pol ure, dodamo še žlico ali dve chia semen.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
