ČIČERIKIN KARI S CVETAČNIM RIŽEM

Čas priprave: 60 min

Težavnost: napredno


Za 4 osebe


Za kari

Potrebujemo:

  • 4 šalotke

  • 200 g šitake gob

  • 1 žličko kurkume

  • 2 žlički garam masale

  • 2 rdeča korenja

  • 2 kozarca kuhane čičerike

  • 1 kozarec paradižnikov v koščkih

  • 300 ml vode

  • 1 pločevinko kokosovega mleka

  • sol in poper



Šalotko in gobe narežemo na tanke lističe in vse skupaj na vodi popražimo. Dodamo začimbe, da zadišijo, in na kocke narezano korenje. Dobro premešamo, začinimo s soljo in poprom ter dodamo še čičeriko in paradižnike. Zalijemo z vodo in kuhamo toliko časa, da se okusi med seboj dobro pomešajo, približno pol ure. Tik preden postrežemo, zalijemo s kokosovim mlekom.


Za cvetačni riž

Potrebujemo:

  • 2 cvetači

  • 2 žlički mletega koriandra

  • sol in poper

  • šopek drobnjaka


Do teksture riža v multipraktiku zmiksamo cvetke cvetače. Stresemo jih v večjo posodo in začinimo. Pečemo jih na 180°C do zlato rjave barve, približno pol ure. Med peko večkrat premešamo. Postrežemo h kariju in potresemo z nasekljanim drobnjakom.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.

37 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite