Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
velik šop kodrolistnega ohrovta
6 rdečih pes
10 paradižnikov
1 nadzemno kolerabo
2 žlici konopljinih semen
nekaj vejic svežega majarona
sol
balzamični kis
Ohrovt osmukamo s stebel. Najlažje ga osmukamo od nas navzven. Liste blanširamo, takoj ohladimo v hladni vodni kopeli in dobro odcedimo. Med rokami ga zmasiramo, da postane bolj mehak in voljan. Peso olupimo in narežemo na osmine. Enako narežemo paradižnik, damo na pekač in pečemo na 150°C približno eno uro. Paradižnike lahko posujemo z začimbami kot so timijan, majaron, rožmarin. Oboje mora biti malo zapečeno. Medtem olupimo in na mandolino narežemo kolerabo ter nasekljamo majaron. Vse sestavine damo v eno posodo in med seboj dobro premešamo. Poskusimo in po potrebi dodatno začinimo. Balzamičnega kisa dodamo le za žlahtnejši okus.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
