Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
1 ¾ skodelice rjave leče
1 por
polovico svežega belega zelja
1 žlico paradižnikovega koncentrata
nekaj listov lovorja
nekaj vejic svežega timijana
1 - 2 žlički dimljene mlete paprike
2 srednje velika korenja
manjši šopek koriandra
sol in poper
vodo
Rjavo lečo skuhamo na zob. Por na drobno narežemo in popražimo. Na lične koščke narežemo tudi belo zelje, ki ga skupaj z žlico paradižnikovega koncentrata dodamo poru, in vse skupaj začinimo. Ko zadiši in se belo zelje popraži, dodamo rjavo lečo in zalijemo z vodo ali zelenjavnim fondom. Korenje narežemo na lične kocke in ga dodamo zraven. Zalivamo postopoma, vse dokler leča ni do konca kuhana. Poskusimo, po potrebi še začinimo, nasekljamo koriander, ga potresemo na vrhu in postrežemo. Čisto na koncu lahko vmešamo še kakšno žlico ali dve melasinih kvasnih kosmičev.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
