ARTIČOKE S TOFUJEM, KORENJEM IN SUHIMI PARADIŽNIKI

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za 2 osebi


Potrebujemo:

  • 1 manjši por

  • 1 bazilični tofu

  • 5 mladih artičok

  • 1/2 skodelice suhih paradižnikov*

  • nekaj vejic svežega majarona

  • 2 srednje velika korenja

  • sol in poper



Por nasekljamo, popražimo, začinimo in dodamo na kocke narezan tofu, da se nežno rjavo zapeče. Artičoke očistimo, skuhamo, narežemo in jih skupaj s suhimi paradižniki, majaronom in korenjenjem dodamo k poru in tofuju. Zalijemo z nekaj paradižnikove tekočine in kuhamo toliko časa, da je korenje še malo hrustljavo. Poskusimo, po potrebi še začinimo in postrežemo. Mi smo jih postregli s proseno kašo z rdečo peso, redkvicami in kolerabo.


*Če imamo tiste čisto suhe, jih pred uporabo za pol ure namočimo v vroči vodi, da se zmehčajo. Vodo prihranimo za zalivanje.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



4 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite