BABA GANOUSH

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto

Za 2 osebi

Potrebujemo:

  • 8 mladih srednje velikih jajčevcev

  • zeleni del mlade čebulice

  • 2 žlici praženih sezamovih semen

  • 1 žlico tahinija

  • sol in poper



Pečico segrejemo na 200°C. Jajčevce prerežemo na pol in na notranji strani naredimo križ-kraž zareze. Jajčevce postavimo na pekač z notranjo stranjo navzgor, solimo in pečemo dokler ne dobijo zlato-rjave barve, približno eno uro. Ko so jajčevci pečeni, odstranimo sredico in jo damo v multipraktik. Dodamo še ostale sestavine in vse skupaj zmiksamo v gladko kremo. Po potrebi dodamo vodo za lažje mešanje.


Začinimo lahko s sladko papriko v prahu in ščepcem kajenskega popra. Tudi svež koriander se odlično poda k baba ganoushu.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.

68 views

Recent Posts

See All

MAJONEZA