KOKOSOVI PIŠKOTI S ČOKOLADO

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: napredno


Za približno 12 piškotov


Za mokre sestavine

Potrebujemo:

  • 300 g svilnatega tofuja

  • 1 skodelico kokosovega olja

  • 1/4 skodelice kokosovega mleka

  • 1 skodelico kokosovega sladkorja

  • 1/2 žličke vanilije

  • nekaj kapljic pomarančne esence


Vse sestavine damo v blender in na hitro zmiksamo, da se med seboj povežejo. Zlijemo v večjo posodo.


Za suhe sestavine

Potrebujemo:

  • 1 skodelico sojine moke (lahko tudi riževe)

  • 2 skodelici kokosovih kosmičev

  • 1/2 žličke soli

  • 2 žlički pecilnega praška



Vse suhe sestavine med seboj premešamo in jih dodamo mokrim. Dobro premešamo in maso postavimo v hladilnik za toliko časa, da se strdi.

Z ročko za sladoledne kepice oblikujemo pol kroglice, polagamo jih na pekač, nato nežno sploščimo, in postavimo v pečico. Pečemo približno 15 minut na 180°C. Toliko časa, da se robovi zlatorjavo zapečejo.


Za preliv

Potrebujemo:

  • 250 g temne čokolade

  • 1 žlico kokosovega olja


Ohlajene piškote prelijemo s temno čokolado, katero smo stopili skupaj s kokosovim oljem nad soparo, lahko pa zgornji del pomočimo v stopljeno kakavovo maso, po vrhu pa okrasimo z dehidriranim sadjem.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



35 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite