Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
2 skodelici zelenih grahovih polovic
nekaj vejic svežega timijana
nekaj vejic svežega majarona
nekaj listov lovorja
1 kombu algo
vodo
2 žlici domačega kremnega sira
sol in poper
Grahove polovice čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan jih odcedimo in dobro speremo pod tekočo vodo. Stresemo jih v večjo posodo, dodamo timijan, majaron, lovor in algo. Zalijemo z vodo, da prekrijemo ves grah in skuhamo. Proti koncu kuhanja grahove polovice še solimo. Kuhan grah odcedimo, vodo v katerem se je kuhal, shranimo. Odstranimo tudi algo in trde dele timijana. Grah damo v multipraktik, zalijemo z nekaj vode, ki smo jo shranili od kuhanja, in dodamo žlico kremnega sira. Zmiksamo do gladkega pireja, konsistence, ki jo sami želimo. Ker je grah stročnica, je ta pire bolj nasiten kot pa krompirjev. Preden postrežemo, še začinimo po okusu. Mi smo k pireju postregli polnjene rdeče paprike.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
