ŠPINAČNA OMAKA Z BLITVO

Čas priprave: 40+ min

Težavnost: preprosto


Za 3 osebe


Potrebujemo:

  • 2 manjša pora

  • 500 g špinačnih listov

  • 2 lista lovorja

  • ščep muškatnega oreščka

  • približno 200 ml vode in še nekaj, ko bomo miksali špinačo

  • sol in poper

  • 100 ml ovsene smetane za kuhanje (mi smo skuhali kar brez smetane)

  • dober ščep luštreka

  • 300 g listov blitve



Por nasekljamo in popražimo, dodamo špinačne liste, liste lovorja, muškatni orešček, solimo in popramo ter zalijemo z vodo. Kuhamo toliko časa, da listi uvenijo, vse skupaj stresemo v blender, po potrebi še zalijemo z vodo in zmiksamo do gladkega. Zblendano špinačo zlijemo nazaj v posodo, po potrebi zalijemo z vodo (in še s smetano), da dobimo želeno gostoto. Dodamo še luštrek in grobo narezane blitvine liste, ki smo jim odstranili srednji trdi del.


Kuhamo še nadaljnjih nekaj minut, da listi uvenijo, a ohranijo lepo svežo zeleno barvo, in po potrebi še začinimo. Mi smo k omaki postregli pečeno cvetačo, po vrhu pa smo potresli z grobo mletimi pistacijami in svežim koprcem.


Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.



12 views
  • Facebook
  • Instagram

"Bodi sprememba,

ki jo želiš videti v svetu."

Mahatma Gandhi

Copyright © 2020 Login5 Aphrodite