O pomembnosti in skrbi za hidracijo smo pisali v blogu Hidracija in elektroliti. Tu pa se osredotočimo, kako lahko v vsakdanjem življenju poskrbimo za hidriranost, dobro počutje in pretočnost z izbiro hrane in pijače iz čistih naravnih virov.
Voda je zagotovo prva misel, ko govorimo o žeji in dehidraciji, a obstaja tudi veliko živil, ki so polna mineralov in elektrolitov ter takšnih katerih glavna sestavina je voda. Zato lahko približno 20-30% dnevnega vnosa tekočin v naše telo prihaja iz hrane.
Katera živila hidrirajo naše telo?
Živila, ki jih sestavlja več kot 90% vode:
Kumare,
stebelna zelena,
solata,
paradižnik,
redkvice,
brokoli,
lubenica,
melona,
ananas,
grenivke,
jabolka,
jagode,
borovnice.
Živila polna naravno prisotnih elektrolitov:
Limone – znane po svoji visoki vsebnosti vitamina C, so hkrati bogat vir kalija, magnezija in kalcija, ki uravnavajo pH vrednosti v našem telesu.
Zelenolistna zelenjava – vsebuje magnezij in kalij. Špinača, blitva, listnati ohrovt, pesino mlado listje, peteršilj so lahko dodatek različnim hladnim in toplim jedem. Za zajtrk ali malico jih dodamo v smuti ali pa jih pripravimo kot solato ali toplo prilogo pri glavnem obroku.
Banane, avokado, pomaranče, paradižnik, grah, šparglji, korenje, sladki krompir – so polni kalija in kalcija.
Fižol, leča, arašidi, oreščki in nekatere vrste suhega sadja – so zakladnica magnezija, kalija in kalcija.
Vodni kefir in kombuča – sta osvežilna probiotična napitka, polna naravno prisotnih mineralov in elektrolitov, ki podpirajo regeneracijo mišic.
Surova kokosova voda – je naravni izotonični napitek, poln kalija, natrija in drugih mineralov. Ker vsebuje naravno prisotne zdrave sladkorje, lahko športnikom med aktivnostjo, poleg elektrolitov, dvigne tudi nivo energije za daljši trening. V trgovini lahko kupimo mlad kokosov oreh ali pa v hladilniku poiščemo steklenico s svetlo do blago roza tekočino, ki nima dodatnih sestavin. Iz kokosovega oreha pa lahko pripravimo tudi kokosov jogurt in tako poskrbimo za zdrav zajtrk ali malico.
Zelenjavna jušna osnova – voda, v kateri smo kuhali raznovrstno organsko zelenjavo, zadrži v sebi ionske minerale in ključne elektrolite. Če med zelenjavo dodamo tudi alge (iz čistih virov), kot je npr. kombu, še povečamo vrednosti klora.
Morska sol – vsebuje večino glavnih elektrolitov (natrij, magnezij, kalij in kalcij), ki jih dnevno izgubljamo, zato je priporočljiv dodaten ščep kvalitetne čiste soli v naš napitek, če smo fizično bolj aktivni (a ni potrebe po pretiravanju s količino).
Na koncu omenimo še chia semena, ki lahko zaradi svoje izjemne sposobnosti absorpcije tekočine (do 12-kratno vrednost svoje teže) podaljšujejo učinek hidracije in vzdržljivosti pri športu. Pomembno je le, da so predhodno namočene, da ne dosežemo nasprotnega učinka.
Vsekakor pa naj prvo mesto zaseda kvalitetna voda, občasno lahko tudi mineralna. Če jo želimo popestriti, ji dodamo limonin sok, vejico ali dve nam ljubega zelišča (meta, melisa, timijan,...), košček kumare ali žlico jagodičevja ter pustimo stati nekaj ur.
